De Lateral Flow Crustacean met meegeleverde Hook Line van Bioavid is een immunochromatografische test voor de gevoelige en kwalitatieve detectie van schaaldierresten op oppervlakken (bijv. hygiënecontrole in voedselproductielijnen), bij het reinigen, proceswater (CIP-water) en voedselmonsters. De geïntegreerde Hook Line voorkomt fout-negatieve interpretatie van hoog-positieve monsters. Lees meer
Artikel | Artikelnaam | Verpakkingseenheid (VPE) | Aantal VPE |
121676.000.00 | Bioavid Crustacean Hook Line allergeen sneltest Schaaldieren | Set 15 st |
Voor meer informatie over dit artikel, een correcte toepassing of hulp bij het maken van uw productkeuze staan onze medewerkers voor u klaar. Maak gebruik van de onderstaande contactopties, wij helpen u graag verder.
Voor meer informatie over dit artikel, een correcte toepassing of hulp bij het maken van uw productkeuze staan onze medewerkers voor u klaar. Maak gebruik van de onderstaande contactopties, wij helpen u graag verder.
Garnalen, krab, gamba's, krill, kreeft, langouste en rivierkreeft worden beschreven als schaaldieren. Vooral het spiereiwit tropomyosine kan allergische reacties veroorzaken. Ernstige sensibilisaties zijn niet zeldzaam. Allergieën voor schaaldieren komen vaker voor bij volwassen mensen en blijven daar levenslang.
Schaaldieren kunnen aanwezig zijn als ingrediënt of als verontreiniging in rauwe en bewerkte producten. Voedselproductielijnen en het voedsel zelf moeten vrij zijn van residuen om deze allergische reacties te voorkomen. De effectiviteit van de reiniging kan worden geverifieerd door gebruik te maken van een laterale stroommethode voor detectie van schaaldieren. Volgens verordening (EU) nr. 1169/2011 moeten schaaldieren op voedseletiketten worden vermeld, omdat ze allergische reacties kunnen veroorzaken. Soortgelijke regelingen bestaan bijvoorbeeld in de VS, Canada, Australië en Nieuw-Zeeland.
Dip Sticks zijn een gebruiksvriendelijke methode en zorgen voor een snelle en betrouwbare analyse. Het aanbrengen van de Bioavid Dip Sticks is zeer eenvoudig en kan worden uitgevoerd door ongetraind personeel. Alle Bioavid-testkits kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard en zijn daarom een ideaal hulpmiddel voor directe tests in productiefaciliteiten. De Bioavid-testkits bevatten de complete uitrusting voor de analyse.
Voorbereiding van het monster&tab;
• Oppervlakken (swabbing): veeg het oppervlak af met een met PBS bevochtigd wattenstaafje en spoel het wattenstaafje uit in het reactievaatje.
• Voedselmonsters: voedselmonster homogeniseren en centrifugeren of filteren.
• Vloeistofmonsters (bijv. CIP-water): geen voorbereiding.
LOD (detectielimiet)&tab;
• Schaaldieren (in water): 1 - 100 ppm*
• Spiked zero matrices: 20 - 100 ppm*
• Oppervlakken (uitstrijkjes): 0,15 - 1,5 µg schaaldieren / cm2*
• CIP water: 1 - 100 ppm*
*afhankelijk van de soort
Voor meer informatie over dit artikel, een correcte toepassing of hulp bij het maken van uw productkeuze staan onze medewerkers voor u klaar. Maak gebruik van de onderstaande contactopties, wij helpen u graag verder.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wordt als eerst geïnformeerd over innovaties, nieuwe producten en acties.
Aanmelden nieuwsbriefBekijk ons nieuwsoverzicht met branche gerelateerde berichten, acties en actuele product informatie.
Typograaf 19
6921 VB Duiven
Nederland
+31 26 319 05 90
+31 6 835 433 18
info@hygienepartner.nl