De Lateral Flow Hazelnut met meegeleverde Hook Line van Bioavid is een immunochromatografische test voor de gevoelige en kwalitatieve detectie van hazelnootresten op oppervlakken (bijv. hygiënecontrole in voedselproductielijnen), bij het reinigen, proceswater (CIP-water) en voedselmonsters. De geïntegreerde Hook Line voorkomt fout-negatieve interpretatie van hoog-positieve monsters. Lees meer
Artikel | Artikelnaam | Verpakkingseenheid (VPE) | Aantal VPE |
121680.000.00 | Bioavid Hazelnut Hook Line allergeen sneltest Hazelnoot | Set 15 st |
Voor meer informatie over dit artikel, een correcte toepassing of hulp bij het maken van uw productkeuze staan onze medewerkers voor u klaar. Maak gebruik van de onderstaande contactopties, wij helpen u graag verder.
Voor meer informatie over dit artikel, een correcte toepassing of hulp bij het maken van uw productkeuze staan onze medewerkers voor u klaar. Maak gebruik van de onderstaande contactopties, wij helpen u graag verder.
Hazelnoot (Corylus avellana) is een van de meest populaire noten ter wereld. Over het algemeen worden hazelnoten in verschillende voedingsindustrieën gebruikt. Hazelnoten zijn veel voorkomende ingrediënten van chocoladeproducten en worden ook geconsumeerd als snacks en in bakkerijproducten zoals koekjes. Ze worden ook gebruikt als toevoeging voor dressings, salades of om vismaaltijden te verfijnen.
Hazelnoot is een van de acht voedingsmiddelen die de meest voorkomende oorzaak zijn van voedselallergieën. In Midden-Europa wordt meer dan 90% van de hazelnootallergieën in verband gebracht met een allergie voor boompollen. Consumptie van een paar milligram hazelnoot kan allergische reacties veroorzaken bij overgevoelige personen. Daarom is etikettering van hazelnootbevattende producten erg belangrijk en verplicht in de VS en de Europese Unie, evenals in veel andere landen. De grootste bedreiging voor gesensibiliseerde individuen is besmetting van hazelnoot in voedsel, dat bedoeld is om hazelnootvrij te zijn (bijv. hazelnootsporen in chocolade die geen hazelnoten zouden moeten bevatten). Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen, die tijdens het productieproces mogelijk besmet zijn geraakt, te testen op de aanwezigheid van onbedoelde sporen van hazelnoten.
Volgens verordening (EU) nr. 1169/2011 moeten hazelnoten en producten daarvan op voedseletiketten worden vermeld. Soortgelijke regelingen bestaan bijvoorbeeld in de VS, Canada, Australië en Nieuw-Zeeland.
Dip Sticks zijn een gebruiksvriendelijke methode en zorgen voor een snelle en betrouwbare analyse. Het aanbrengen van de Bioavid Dip Sticks is zeer eenvoudig en kan worden uitgevoerd door ongetraind personeel. Alle Bioavid-testkits kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard en zijn daarom een ideaal hulpmiddel voor directe tests in productiefaciliteiten. De Bioavid-testkits bevatten de complete uitrusting voor de analyse.
Voorbereiding van het monster&tab;
• Oppervlakken (swabbing): veeg het oppervlak af met een met PBS bevochtigd wattenstaafje en spoel het wattenstaafje uit in het reactievaatje.
• Voedselmonsters: voedselmonster homogeniseren en centrifugeren of filteren.
• Vloeistofmonsters (bijv. CIP-water): geen voorbereiding.
LOD (detectielimiet)&tab;
• Hazelnoot (in water): 1 ppm
• Spiked zero matrices: 10 - 20 ppm
• Oppervlakken (uitstrijkjes): ≤ 0,02 µg hazelnoot / cm2
• CIP water: 1 ppm
Voor meer informatie over dit artikel, een correcte toepassing of hulp bij het maken van uw productkeuze staan onze medewerkers voor u klaar. Maak gebruik van de onderstaande contactopties, wij helpen u graag verder.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en wordt als eerst geïnformeerd over innovaties, nieuwe producten en acties.
Aanmelden nieuwsbriefBekijk ons nieuwsoverzicht met branche gerelateerde berichten, acties en actuele product informatie.
Typograaf 19
6921 VB Duiven
Nederland
+31 26 319 05 90
+31 6 835 433 18
info@hygienepartner.nl